Mille feuilles de saumon
- Arnaud DiP
- 23 mars 2020
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Dernière mise à jour : 24 mars 2020

DIP RESTAURANT
Ici, chaque plat est une ode à la Provence. Arnaud Pontus, finaliste M6 et enfant du terroir, vous invite à vivre une cuisine sincère, inspirée des saisons, sublimée par l’émotion.
Le DiP, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une table d’auteur, chaleureuse, ancrée dans le Sud, où le goût rencontre le cœur.
Je suis fier d’avoir été sélectionné parmi les 8 chefs représentant ma région dans l’émission "La Meilleure Table Régionale" sur M6, une aventure culinaire exceptionnelle qui m’a conduit jusqu’en finale.
Cette expérience unique m’a permis de mettre à l’honneur les saveurs authentiques de la Provence, ma terre de cœur et de cuisine. Défendre mon terroir à l’écran a été un véritable défi, rempli d’émotion, de travail et de passion.
Je tiens à remercier chaleureusement :
Norbert Tarayre, pour ses conseils précieux et son énergie communicative,ainsi que le chef Conte, élu Meilleur Chef Gault & Millau 2024, dont l’accompagnement a été une source d’inspiration quotidienne.
Grâce à eux, j’ai pu repousser mes limites et donner le meilleur de moi-même.
Merci à tous ceux qui m’ont soutenu dans cette belle aventure.
Aujourd’hui, c’est dans l’assiette que je continue à vous transmettre ce goût de la Provence, ici, chez Le DiP, à Fréjus.
Cuisine provençale maison, produits frais, terrasse ombragée à deux pas de la mer.
Cuisine Provençale à Fréjus
Produits frais
Finaliste M6
Terrasse ombragée
À 300 m de la mer
Arnaud Pontus
"Une cuisine de caractère, entre terroir, passion et générosité. »
Je suis profondément honoré d'avoir accueilli dans mon restaurant des personnalités aussi prestigieuses qu'inspirantes, venant de divers horizons artistiques et sportifs. Chaque visite a été un moment unique, empreint de convivialité et de partage autour de la table.
Parmi nos invités de marque, nous avons eu le plaisir de recevoir des figures emblématiques telles que Véronique Genest, Ayem Nour, Valérie Bonneton, Richard Berry, Stéphane De Groodt, Dave, Michel Fugain, Thibault de Montalembert, Marc Raquil, le chef étoilé Georges Mas, Greg Tony, Christopher Froome, François Berléand, Niels Arestrup, Christian Hecq, Valérie Lesort, Norbert Tarayre, Yoann Conte, Fabrice Eboué, Patrick Hernandez, Fanny Ardant et Enrico Macias, pour n'en citer que quelques-uns...
Nous avons également été ravis d’accueillir la troupe de théâtre La Sorcière (Agatha Christie), Le Bruit des Loups, The Opera Locos, les danseurs du ballet de Monte-Carlo, ainsi que de nombreux sportifs, artistes et influenceurs tels que Yanns et le légendaire Michel Merlinot.
Je tiens également à exprimer ma gratitude aux nombreux autres invités prestigieux qui, par discrétion et respect de leur vie privée, préfèrent garder l'anonymat. Leur confiance et leur fidélité sont pour moi une immense source de fierté.
Chaque repas partagé avec vous tous est un privilège, et je me réjouis de continuer à vous accueillir pour des moments inoubliables !
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